Tomtebolycka

Idag ska jag gå på jakt efter enbär.

.

Det är ett stickigt och otrevligt jobb, men det är väldigt viktigt. Enbär finns nämligen i mitt bröd, i mina grytor, på min tjälknöl och i mina marinader.

.

Det är en fantastisk krydda till det mesta, till exempel kyckling.

.

En snäll krydda som framhäver utan att ta över och smakar vild skog och varma nätter.

.

Eftersom de tar två år på sig att mogna så kan de vara lite dammiga.

.

Men jag brukar gnugga hela skörden i en handduk en stund, så blir de renare.

.