Nu känner man sig som en tjock elefant!

Idag jobbar jag på den stora bondgården. Jag har mjölkat kor, kliat katt, skurat golv, tvättat, skällt på hundar och vallat barn. Till lunch fick de stuvade makaroner med korv.



Det blev två grytor för den ena är glutenfri. Jag brukar hälla upp makaroner och hälla på lika mycket vatten. Jag låter det koka upp med lite salt och peppar. Sen häller jag på mjölk så det täcker.

Medan det kokar upp hackade jag över lite hemodlade morötter och lite hemgjord korv. När det fått koka så såsen blivit tjock och makaronerna mjuka la jag på en klick margarin. Snabbt och enkelt och det fick tummen upp och glada tillrop som det i rubriken av barnen. 

Nu ska de se på Belle och Askungen och jag ska pyssla vidare en stund till innan jag åker hemåt för årets sista slakt. Ingen rast och ro här inte. 

Men det finns åtminstone potential.

Ha en fin söndag!



Skitkonstigt

Idag har vi jobbat med performance art och installationer. Mycket intressant men kort om tid så det blir lite skissartat..

Dagens känsla är iallafall att jagare gång jag gjort något så vill jag göra det igen, direkt efter. Jättekonstigt! Det är som att jag lär mig så mycket under processen så direkt efteråt vill jag använda det jag kan igen.. Och igen.. Och igen.. Man blir ju aldrig klar!



Här ser du alltså min hyllning till ringblomman. Trädgårdssolen, som växer i bajsig, maskfylld jord och ger så mycket igen.

De torkade bladen är frasiga och skräpiga, de håller liksom ihop. När man inser hur användbara dessa blad är i bland annat mat är det lätt att bli förfärad över att man inte kommit på det tidigare.

Lite så.



Lunchtimme!

Nu vet jag ju att det här med fiskbullar är ett känsligt ämne. Skulle du få kväljningar av detta underbara livsmedel så kanske du bör surfa vidare nu.

Jag gjorde en vitsås med fiskfond och med lite ketchup och körvel i, sen gjorde jag köttbullar av gäddfärs med ägg, lök och kryddor. Till det kokade jag färskpotatis och gjorde en vanlig grönsallad.

Eftersom bara jag äter detta blev det matlåda idag!


I bakgrunden ser ni min stickning. Det skabli en tunika eller en klänning beroende på hur stor den blir. Som vanligt stickar jag på känn ;)

Ha en fin dag!


Tryckt.

Jag har bytt till mig en tryck-kokare. I födelsedagspresent fick jag inte mindre än tre kaffekvarnar! Nog för att jag blev kaffetunna när jag väl började dricka kaffe, men så illa är det inte!

Det gick på ett ut och jag hade ju funderat på det. Så jag slog till!

Med förundran öppnade jag alla delar och läste bruksanvisningen. Bestämde mig för att göra en kalops. På 10 minuter! Det blev jättegott! Jag har däremot inte lyckats med vanligt ris, men det kommer..

Jag brynte köttet och kryddade det. Jag spädde med vatten och tryck-kokade i fem minuter. Sen hällde jag i morötter, lök och mjöl blandat med vatten. Tryck-kokade tre minuter.

Klart!


Hur kan LCHF funka?

Jag hoppas att vi en dag, en gång för alla kan slå hål på myten att viktnedgång handlar om att bestämma sig. Att det handlar om plus och minus. Att hälsa är ett nålsöga vi alla måste kämpa oss igenom, alla på samma sätt, för att vi ska kunna må bra. Det är inte så och det är en lögn att det någonsin varit så enkelt.

Anledningen till att det inte är enkelt är att vi är individer. Vi har olika smak, olika förutsättningar, olika sätt att leva våra liv.. Vi önskar olika saker och vi är faktiskt födda med olika uppgifter och olika gener, oavsett vad du tror och vad du önskar. Det är därför LCHF fungerar fantastiskt för vissa och inte alls för andra. Vi är olika. Vi äter olika, även om vi äter samma mat. Vissa slickar nämligen tallriken och tar mer smör, andra tar en potatis till utan att tänka på det, eller en smörgås till. Det är olika för att vi är olika.

Här kommer ett exempel för alla er som ändå inte förstår:

Jag älskar grädde. Jag har alltid vägt för mycket och har alltid kämpat för att inte äta det jag älskat. Jag står vid mejerihyllan. Jag är hungrig och törstig.

- Mjölken innehåller 1,5 gram fett, 5 gram kolhydrat och 45 kcal per dl.

- Grädden innehåller 38 gram fett, 3,1 gram kolhydrat och 360 kcal per dl.

Vad ska jag välja av dessa två? Förr var valet självklart mjölk, nu är valet självklart grädde. Och varför det? Hur kan en ynka diet förändra mitt val så mycket?

Jo, om jag dricker mjölk så blir jag inte mätt. Jag dricker säkert 5 dl innan jag är nöjd. Och då är jag nöjd för att jag är less på mjölk, inte för att jag är mätt. Men mjölk är ju nyttigt, så det är väl inget att fundera på?

Mina 5 dl har gett mig 225 kcal och jag är fortfarande hungrig.

Nu för tiden dricker jag grädde ibland. Det blir inte så ofta trots att jag tycker det är gott. Första klunken smakar sött. Den är lite tjock om man jämför med mjölk. Andra klunken är också god, men nu börjar det räcka. Jag tar en klunk till och sen är jag nöjd. Och jag står mig till nästa mål mat utan problem.

Jag uppskattar mina tre munfullar till en halv dl. Det har gett mig 180 kcal. Jag är mätt.

Långt ifrån alla kan dricka grädde, jag gör det som sagt sällan. Men jag hoppas du förstår bättre nu, vidden av att vi faktiskt är olika och inte likadana.


Dags att äta ogräs!

Vill bara påminna om att just nu finns det fantastiska, vildväxande sparrisliknande grönsaker helt gratis på backen. Jag talar om fräken-blomman. Den är ljusbrun och ser inte mycket ut för världen. Smaken är först lite gräsigt vattnig, men sen ökar den i smak så sakteliga.

Jag kokar dem i lättsaltat vatten eller steker dem i smör. Funkar fint som varm grönsak istället för potatis,ris eller pasta till exempel, om man vill dra ner på sånt. Garanterat ekologisk odling och garanterat nyttigt att ta bort fröställningarna. Fräken är ett rotogräs som kommer tillbaka år efter år efter år.. Och gärna som första växt på ett ställe, exempelvis grusgnång..

Så ät upp dem för tusan!

Igår åt jag en och annan kolhydrat för mycket. Idag tar jag visst straffet för det i form av viss baksmälla.

Och så ligger det minst tio pallkragar där ute på släpen och väntar. Inte är det lätt inte!


Mjölkuppror

Jag svängde just in på gården. Varken hund eller man finns hemma så det känns lite tråkigt.. I morse såg jag en sån där underbart vacker utsikt från min gård att jag undrade varför jag ens tänker på att åka härifrån om dagarna. Men jag vet det ju egentligen. Det handlar, som så mycket annat, om pengar..

Solen går upp över gnistrande snö och en tung dimma ligger över den tinande isskorpan på sjön. Och pengar är viktigare än det. Sjukt! Men om jag hade stannat hemma hade jag inte stått på gårn. Då hade jag sovit vidare i ett försök att mota förkylningen i grind. Nu får jag behandla den hela helgen istället. Tur att jag inte har annat att göra :)

Om man gillar Äkta Vara på Facebook får man uppdateringar om nya inlägg på sidan. Himla bra om man är intresserad av mat som är äkta! En väldigt intressant debatt i Sverige är den om mjölken. Vi dricker oerhörda mängder mjölk, även om vi kanske inte behöver det. Även om ganska många av oss kanske inte tål det så bra. Vi dricker glatt våra mängder ändå.

Vissa laktosintoleranta tål dock den opasteriserade mjölken. Men problemet är att den enligt svensk lag inte får säljas. På ett sätt som jag inte tänker berätta så förefaller det sig så att jag dricker opastöriserad mjölk. Alltsomoftast. Det är väldigt gott och man kan göra mycket mer med den. Man får grädde på köpet och mjölken ystar sig gärna. Den surnar fortare än pastöriserad mjölk, men den är av naturliga skäl färskare och man kan även använda sur mjölk till matlagning och sånt. Pastöriserad mjölk surnar aldrig. Den ruttnar.

Jag dricker alltså frivilligt olaglig mjölk. Man är ju en riktig värsting. Olaglig mjölk på bordet och gulliga älgar i grytan. Varför det är olagligt? Jo, det är så farligt förstår du. Man kan bli sjuk om man dricker olaglig mjölk. Det blir man aldrig av rutten mjölk, eller hurdetnuvar.

I Åre har man mjölkuppror. Man har placerat en tappkran för opastöriserad mjölk utanför affären. Dit kan man gå och köpa mjölken litervis. Vilka fasoner va! Trots att det är olagligt ska man sälja mjölk som man inte får!! För man kan bli sjuk om man dricker det man inte får!! Vadå sjuk av sprit?? Den tillhör ju vår kultur till skillnad från mjölk!!

Ibland blir man ju bara så trött.

Så godnatt. Och heja Åre och fjällmjölken. Jag röstar på er vilken dag som helst. Låt oss knuffa ner paragrafryttarna från herrepåtäppankullen. Jag vill ha mjölk. Riktig mjölk som smakar mer än pappersvatten. Som varierar i smak under året och som får en härlig hinna av grädde uppepå. Tack Åre, tack fjällen och tack kulturen.

Jablisåföbannad!!!!

Världens bästa diet som sagt!

Sen min viktoperation har jag haft väldigt svårt med min vikt. Först rasade jag i vikt. Eller rasade.. Ett kilo i veckan var det. Sen stannade jag i vikt. 30 kilo från målet. Och då var målet ändå 25 kilo högre än den så kallade normalvikten. Där har jag stannat i två år. Jag har prövat att äta för mycket och för lite. Jag har prövat att träna mycket, lagom, lite och inget alls. Hur jag än gjorde så stod jag still.

Tills nu!

Det började med ett par besök hos en kinesiolog och homeopat. Hon har en underbar mottagning som heter Kroppsrike och ligger i Mångbyn utanför Lövånger. Till att börja med gav hon mig jod. För min ämnesomsättning funkade inte, trots att läkarna sa att den gjorde det. Hon har behandlat hela min kropp med varsamma, varma händer. Hon har frågat mig och min kropp vad som är fel och vad jag kan göra för att det ska bli bra igen. Känslomässiga hinder höll mig i ett järngrepp. Jag fick höra en och annan sanning som gjorde lite ont i magen först. Hon behandlade ett hormonellt problem som jag kämpat med sen jag var 16. Till sist rensade vi min kropp ordentligt och jag fick tabletter som öppnar min kropp för näring igen. Mot hennes rekommendationer äter jag en strikt LCHF-kost. Jag gör det för att jag känner en stark övertygelse om att det är detta jag ska göra och jag vet att hon skulle hålla med om hon visste exakt hur jag äter.

Det fantastiskaste är att jag äntligen förlorat fyra kilo!

Jag väger mig bara en gång i månaden på allvar. I övrigt väger jag mig i smyg då och då. Men det är bara den där månadsvägningen jag går på. På allvar. Ni får gärna komma med förebråelser och tveksamma studier som visar att blodfetterna höjs av LCHF. Jag vet hur min kropp reagerar på potatis, ris, pasta och bröd nu. Jag har ätit som jag blev tillsagd. Och jag fick bära skammen när jag inte kunde springa ändå. Nu är det slut på det. Tills jag får se svart på vitt att JAG mår sämre av den kost jag äter. Då kommer jag ändra mig igen. Men inte förrän dess!


Samtal med ett kylskåp.

Ok. Nu har jag betalat för ditt uppehälle lång tid utan att begära något tillbaka. Så bjud mig på middag! Det är det minsta du kan göra. Förresten har jag planer på att skippa kyl och frys helt i framtiden om det blir dyrare med ström. Vad sa du nu då??

Marcus jobbar hela helgen, jag är sjuk. Ändå har vi städat hela huset idag. Inte utan gråt och yrsel. Men nu är det rent! Jag har eldat och gjort mysigt här hemma i min ensamhet. Tinat upp en bit av förra helgens lyckade kladdkaka.. Så, som sagt: Feed me!

Det är inget Nedra Hotell det här. Det ska du ha klart för dig.


Världens bästa diet

Jag är en av dem som trots mina problem med övervikt aldrig haft mycket till övers för extremdieter och viktminskningskurer. Visst har jag försökt, det ska jag villigt erkänna. Men aldrig någon längre tid. När folk började tala om GI blev jag intresserad, eftersom jag också ansåg att jag hade vissa problem med kolhydraterna. När jag började höra om LCHF skrattade jag till en början högt. Äta en massa fett och gå ner i vikt?? Knappast. Men härifrån och därifrån hörde jag ju att det funkade på många. Att man dessutom la vikt vid tillsatsfri mat och gräsbetat kött gjorde mig ännu mer intresserad..

Och nu sitter jag här med kladdkaka. Utan det minsta dåliga samvete. Jag har använt Stevia en del och är nöjd, men den funkar dåligt ihop med smör tycker jag. Går bättre med olja. Jag har köpt en burk hemslungad honung. Honung är för sött, jag vet det. Men honung är tre gånger sötare än socker. Så om jag först tar en tredjedel av sockret och sen dessutom skär ner lite, så får jag kolhydratnivån på en bra nivå ändå! Plus att det känns naturligare än sötningsmedel..

3 ägg och 2 msk honung vispas pösigt.
3 msk kakao, 1 tsk vaniljsocker och 0,5 msk fiberhusk blandas för sig och sen i äggen.
100 g smör smälts och blandas i.

Kakan gräddas i en smord springform i 10 min i 200 g och serveras kall.

Jag handvispade grädde med lite creme fraîche till. Jag tycker det blir fluffigt och krämigt då. Inget vatten i grädden här inte! Kakan blev väldigt låg så man kan nog använda en mindre form om man har. Nästa gång ska jag göra kladdkakemuffins av samma smet!

Den 11:e ska jag väga mig. Om jag gått ner i vikt då är detta utan tvekan den bästa dieten ever. Men om det lyckas kommer jag även vara väldigt förbittrad på alla de som rekommenderat mig att äta mindre fett och mer kolhydrat. Det kommer innebära många nya matdebatter, för egen del, men också gentemot alla andra jag känner och bryr mig om. Alla barn, som just nu kanske lär sig fel i skolan. Alla barn som vallas in i livslångt kolhydratberoende..

Så vi får väl se.

LCHF

Ja. Nu känner jag att jag kan säga det fullt ut. Jag har börjat med LCHF. Tanken är att se om jag mår bra av det och om jag kanske går ner i vikt. Jag är inte den som hoppar på dieter kors och tvärs, brydde mig till exempel aldrig om GI eftersom jag inte trodde på den metoden på egen del. Anledningen till att jag prövar LCHF är att de lägger vikt vid bra mat. Som är närproducerad och tillsatsfri, okonstlad och bara äkta.

Det jag saknar mest är förstås smörgåsar och kakor. Men det går riktigt bra! Såhär kan en vanlig dag se ut:

Frukost: 2 stekta ägg med riven ost, ett glas the och några ihoprullade köttskivor med smör.

Lunch: gratäng av rättika, sås och kött samt groddar.

Mellanmål: långfil med hasselnötter.

Middag: stekt kål och korvstroganoff samt kokt broccoli.

Kvällsmys: blåbär med grädde

Det är långt ifrån alla som äter så ofta som jag på LCHF. Men jag är van att äta såhär. Men det händer att jag hoppar över mål eftersom jag helt enkelt inte är hungrig. Bra mår jag iallafall! Så får vi se om jag går ner i vikt också..


Glad alla hjärtans dag!

Jag ligger helt utslagen på soffan med hunden och katten. Marcus försöker välja film.

Förutom att svänga ihop en alla hjärtansdag-middag på en spik så satte jag igång ett kilo tjälknöl och fixade ännu mer groddar och en gigantisk gryta med nässelpäppelmarmelad. Sen tog jag liksom slut.

Vår middag bestod av gratäng på Rättika, den blir som en hyfsat kolhydratfri potatisgratäng. Till det åt vi kall älgstek och hemgjord bearnaisesås. Sen hade vi ärtskidor och groddar till. Och så ett glas rött då. Mitt i veckan.

Ha en fin kväll, nu ska vi se skräckis!


Socker som örtkrydda

Det finns en växt som växer på varmare breddgrader som heter Stevia.

Den brukar kallas sockerproducenternas skräck, eftersom den inte innehåller några kolhydrater men är väldigt mycket sötare än socker. Med lite Stevia i köket blir det söta en krydda bland andra. En ört som fördjupar smaken, genom sin söta smak.. Den ska vara lite krånglig att odla, som basilika ungefär. Det smakar inte som socker förståss.. Men det smakar sött. Det ger ingen kick, så som socker gör, och det konserverar ju inte. Men vem behöver konservering av socker i en tid av kylskåp och frysboxar?

Min själ är på ett sätt gammal. På ett annat sätt ny. Jag lever självklart mitt liv här och nu. Men jag kan också förnimma en tid där socker är en lyx och potatis är en kulinarisk grönsak. Då man inte hört talas om pasta, ris, cous-cous och bulgur. En tid av konservering, utan socker. Men. En tid av svält.

Vi lät industrialiseringen gå för långt. Vi lät den ta våra liv. Vi ville slippa svälten. Men svälten tar sig nya uttryck. Blir till en gnagande orolig rädsla. Som kräver socker och mat i överflöd. Som kräver TV, plast och slösurfning. Allt för att vi ska vara lyckliga en dag till.
En dag till utan vårt hem och vår plats.

Utan vår moder, jord.

Tråkdag!

Igår var en riktigt tråkig dag. Bara jag, hunden och katten i köket. Ville inte ut, för det var kallt. Ville inte upp, för jag behövde ju hålla elden vid liv. Ville helst bort, men vågade inte lita på att bilen skulle hålla.

Så jag somnade. Alldeles för tidigt och helt utan reson. Marcus jobbade sent, så han tog ledigt idag under dagen. Men han bara sover och sover..

Jag har pysslat på och hämtat ved, askat ur och så vidare. Klappat kalla kaniner. Nu bakar jag LCHF-bröd, så jag vet om jag gillar det eller inte. Jag vispade tre äggvitor hårt. Sen saltade jag dem och vispade dem ännu hårdare. Så man kunde vända skålen. Sen blandade jag äggulorna med turkisk yoghurt och en hackad ostkant. Egentligen skulle det vara färskost, men i brist på bröd får man äta limpa :).

När Marcus vaknar ska vi smaka. Då ska vi skiva upp den kalla älgsteken också till pålägg. Den har legat och marinerat i sitt eget spad under natten. Så jag hoppas den är god!

Nu hör jag ett livstecken från ovan! (övervåningen) Så nu kanske det blir liv i luckan till klockan tre iallafall. Då far han på jobb igen. Mitt liv i luckan.

För övrigt ska en kompis sälja flasklamm! Förstå så gulligt!!


Så kallt att allt blir stilla

Jag önskar jag hade en kamera, så jag kunde visa er hur vemodigt vackert det är här just nu. Isigt, pastelligt, hårt. Fast ändå fluffigt. Ett lager av frost på frosten har lagt sig runt varje detalj. Själva luftfuktigheten fryser.

Det är dagar som denna man förstår visen med att kunna stänga in sig i två av husets sex rum. Förr, när man levde utan element och el, var dagar som dennna en bragd i sig. Jag tänker mig att man satt här i mitt kök och pratade, pysslade och fördrev tiden. Som en milsvid kontrast mot den normala aktiviteten här på gården. Jag tänker att man satt här och hade ganska tråkigt. Kanske oroade sig för att maten skulle räcka till våren.

Jag tänker också på mat idag. Nu när jag ändå är fast i köket. Jag gör en stor älgstek som jag tänkte ha som pålägg. Jag gör också rostade kikärter att äta som snacks.

Jag tog alltså en stor älgstek och tinade den. Jag gjorde en gegga av två vitlöksklyftor, en msk enbär, en msk grovt salt och en tsk timjan i morteln. När jag var nöjd med geggan kladdade jag in hela steken noga. Masserade och höll på. Sen stoppade jag in hela kalaset i en stekpåse, och svish in i ugnen på 150 grader på ett galler. Tills termometern visar på 60 grader i köttet. Då ska jag ta ut den. Lär ta några timmar :)

Kikärterna har legat i blöt sen igår. Men man kan ta dem på burk om man vill. Jag kokade dem i 45 minuter i salt vatten. Sköljde och la på ett bakplåtspapper på en plåt i ugnen. De ligger där inne i 175 grader och torkas. När de är torra igen så gnider jag in dem i en annan gegga. Den består av en tesked vardera av paprika, spiskummin och cayennepeppar. Curry är också gott om man vill. Sen häller man på tre matskedar oskalat sesamfrö och ca en halv dl olja. Den geggan ska jag vända torra kikärter i och sen rosta i 200 grader tills de poppar :) sen äter jag dem som jordnötter ungefär.

En sak jag blir lite irriterad över är att jag märkt att det faktiskt är mycket kolhydrater i frön, nötter, bönor och baljväxter. Jag trodde de var typiska källor till protein och fett. Nått som däremot inte innehåller särskilt mycket kolhydrater är morötter. Hur förklarar du det LCHF? Och hur ska man ha råd att äta med LCHF anyways? Och hur äter man i säsong på vintern med LCHF?

Snart har jag kanske brottats med alla LCHF-aspekter :)

Hoppas ni får en fin och icke-tråkig dag. Vad hittar ni på egentligen? Det undrar jag det..


Den perfekta dagen!

Jag måste säja, mina vänner, att detta var en riktigt bra dag!

Jag steg upp och duschade med min egen honungsolja och satte upp håret i pincurls. Stående uppe på huvudet och liggande i övrigt. Jag hittade mina älskade pärlörhängen som har varit borta sen snön kom. Vilken lycka! Marcus for på skotertävling och jag drog på mig förklädet.

Jag började med att baka Solbullar. Det är runda vetebullar med vaniljkrämsfyllning, täckta med strösocker. Jag fick äggvita över och gjorde därför en stor marängbotten. Till sist gjorde jag havreflarn och en laxgegga att lägga på små hårda brödbitar. Till slut gjorde jag en ordentlig laddning currygryta med ris och smörstekt spenat.

Sen var det en del att städa undan.

Så jag städade undan, åt med en hemkommen Marcus och la oss i soffan för mys framför änglar och demoner.

Självklart somnade vi båda två. Obönhörligt och knöligt. Kan meddela att det inte är lika skönt med pincurls efter den lilla tuppluren.

Nu ligger vi och äter godis och stora vita bönor i soffan. Kiesel äter skalen. Och vi längtar så till solkaffet imorgon. Det ska bli så bra!

Men vad ska man äta då??

Paprika. Lyxvaran som blivit vår vardagsmat. Visste du att det går åt lika mycket energi att producera 1 kg paprika som det går åt till 800 kg potatis? Att paprikorna odlas i växthus i Holland, som värms upp med fossila bränslen och att man använder mineralullsisolering istället för jord? Att paprikorna börjat ruttna inifrån, eftersom de inte kan ruttna normalt längre?

Så vad ska man äta då? Kött är för dyrt om man ska välja bra sort och inga grönsaker verkar ju heller funka. Alla har ju faktiskt inte vildmarken hela vägen in på gräsmattan som jag!

Kål. Jordärtskockor. Rättika. Svartrot. Detta är grönsaker i säsong. Citrusfrukter är starkt på g och det är nu kiwi ska ätas. Svenska äpplen går fortfarande hitta! Och alla ni som kör LCHF. Ägg läggs i väldigt liten utsträckning någon månad till av höns i naturlig miljö. Kan vi inte äta ägg från mars som galningar istället? Kål, nötter, bönor och olja funkar väl som bas denna del av året? Mejeriprodukter kan vi ju glatt äta vidare iallafall. Kolla lite på recept på soppor och grytor.. Hitta ett alternativt pålägg. Köp kött, men köp bra kött. Prata med producenterna! Det finns om man gräver lite, eller så får man tips av mig!

Fråga, och du ska få svar!

Snaaaart.. Är salladssäsongen här igen. Då ska vi äta oss vattniga och blöta tills det smakar järn i munnen. Vi ska äta kalla tomater så det isar i tänderna. Och vi ska äta ägg på längden och på tvären tills vi bara kacklar! Men tills dess!

1 burk bönor 1 annan burk andra bönor 1 hackad röd chili Olja! 2 hackade rödlökar 1 burk krossade tomater 2 pressade vitlöksklyftor Timjan Grönsaksfond 100 g fetaost (inte nån himla salladsost/apetina/skum osthybrid på utländsk mjölk) Fräs allt utom ost. För den ska du he på när du gratinerar geggan. Låt stå i ugnen din i typ 10 min på 200 grader eller nått. Brukar va en bra temperatur.

Försök sköta er snyggt i helgen nu.

Då va glada julen slut slut slut :(

Jag tycker det är sorgligt att städa bort julen varje år. Men iår har jag inte stressat mer än typ tre dagar.. Så jag är inte ens lite less på den! Så det var ännu större sorg än vanligt att packa ner vackra glaskulor, små halmbockar och små tomtar i trä som åker skridskor..
.
Nu gapar fönstrena tomma utan gardiner och huset är nästan svart inuti från vägen. Hoppas ljuset skyndar sig tillbaka och ger diamantglitter och pastellfärger i snön..
.
För att inte helt tappa lusten har jag satt tre primula i en avlång sockerkaksform och några trädgårdshyacinter i några nysilverbägare i köket. Jag brukar lyckas mysa till det den här tiden på året också, så hoppas det ska gå iår också!
.
Gällande matåtervinningen igår så ville jag poängtera att man kan spara pengar på att använda all mat man köper. Jag tycker att man ska vara rädd om de pengar man tjänat in men det är bara ett av många argument till att man ska matåtervinna. Jag tycker framförallt att det handlar om respekt mot jorden där maten odlats, mot den som odlat eller fött upp maten, men också gentemot den som vidareförädlat eller tillagat råvaran.
.
Tänk också på att varenda liten korvasnärt du tuggar i dig faktiskt har varit ett liv. Ett liv som gavs för att du ska få äta. Även om uppfödaren kanske inte hann bry sig om just det livet särskilt mycket, så var det ändå ett liv. Respektera det och tacka för det.
.
Vi bor i ett land där många slipper svälta. De som svälter är inte hjälpta av att jag vräker i mig mat bara för att jag kan. Men jag tycker det är respektlöst mot de som svälter att bara kasta fullt duglig mat som om den var värdelös..
.
Jag hoppas att jag inte ger dig dåligt samvete med det jag skriver. Vad jag vill är bara att du tänker efter en extra gång innan du slänger fullt ätduglig mat.
.
Om det är svårt kan du börja odla din egen mat. Då blir man ofta lite mer snål om den.. För då har man fått kämpa för matens existens :)
.
Ha en fin helg!


Matåtervinner du?

Åh vad less jag blir!!
.
Innan den där bilden hade jag skrivit en lång text om respekt för mat och att inte slänga i onödan.
.
Jag hade beskrivit i detalj hur jag gjort nytt bröd av gammalt torrt bröd. Men allt försvann!
.
Dålig app blogg.se har då! Morr..


Matåtervinning


Tidigare inlägg
RSS 2.0